Встречайте звездных «мишленовских» шефов в отелях Ikos Resorts!

Закажите завтрак, обед или ужин в изумительном а ла карт ресторане Ouzo. Каждый день вы можете насладиться блюдами из уникального меню, составленного шеф-поваром Лефтерисом Лазару - обладателем звезды Мишлен. Превосходные блюда, являющиеся примером традиционной греческой кухни с современными штрихами, подаются вместе с изысканными винами.

Лефтерис Лазару родился в 1952 году, и его жизненный путь был предопределен уже с самых ранних лет. Лазару стал первым в Греции шеф-поваром, готовившим блюда из морепродуктов в элитном ресторане и познакомившего публику с прежде мало известными и считавшимися непригодными для кулинарии видами рыбы. Многие из его уникальных рецептов приобрели огромную популярность и обещают стать классикой на все времена.

За годы своей профессиональной карьеры Лазару получил множество наград. Но самой важной для него наградой, благодаря которой он получил всемирное признание, стала в 2002 году звезда Мишлен — первая награда такого класса, врученная шеф-повару греческой кухни. С тех пор Лефтерис Лазару каждый год получает эту высшую награду в области гурмэ-кулинарии.

Лучшие ингредиенты в сочетании с классическими кулинарными традициями Италии — вот рецепт успеха шеф-повара Андреа Фуско, отмеченного звездой Мишлен, и его одноименного а ла карт ресторана. Ужин прекрасно дополняет карта вин, специально составленная нашим штатным сомелье. Просто закажите столик, чтобы провести отличный вечер в изысканной обстановке.

Родившийся в Риме, Андреа Фуско специализируется исключительно на итальянской кухне, экспериментируя с классическими рецептами и дополняя их более современными деталями. Его кулинарные методы основываются на использовании итальянских продуктов, с применением технических приемов легендарного французского шеф-повара Джорджа Августа Эскоффира.

Талант Фуско был отмечен многочисленными наградами и знаками отличия, включая звезду Мишлен, присуждаемую ему четыре года подряд (2011-2014). Он также часто выступает в роли звезды-шеф-повара на таких мероприятиях, как гала-ужин на Каннском фестивале, периодически готовит для легендарных личностей - Альберто Сордини, Фриды Гианнини, а также на показах ведущих итальянских домов моды, таких как Valentino и Bvlgari.

Насладитесь самыми любимыми в Азии лакомствами, открыв для себя дивное меню от признанного шеф-повара ала карт ресторана Anaya – Эдвина Фуа, подающего блюда китайской, тайской и индийской кухни.

В возрасте 16 лет Эдвин целый год стажировался в культовом французском ресторане с 3-мя звездами Мишлен – «Lameloise», а также закончил самую известную кулинарную школу в мире – «Le Cordon Bleu Paris». К 21 году он успел поработать личным шеф-поваром Президента Сингапура, а также собрать неплохую коллекцию наград от Всемирной Кулинарной Академии: 11 золотых, 5 серебряных и 3 бронзовые медали.

Теперь обладатель «мишленовской» звезды Эдвин Фуа присоединяется к команде IKOS RESORTS в качестве шеф-повара а ла карт ресторана азиатской кухни ANAYA, который будет открыт в каждом из наших отелей.

Оцените замечательные блюда из прованского меню в уникальной атмосфере со специально выделенной зоной для тех гостей, которые предпочитают более уединенную обстановку. Приходите в Provence, чтобы насладиться завтраком, обедом или ужином.

Управлять рестораном Provence будут звездные «мишленовцы» братья Пурсель, выбранные в 2010 году представлять французскую кухню на Всемирном Форуме в Шанхае. В течение последних лет братья Пурсель управляли гурмэ-ресторанами французской кухни в ведущих мировых столицах, а теперь присоединились к команде Ikos Resorts для управления ала карт рестораном Provence.